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ヴィーガン・カフェバーLoca★Kitchenは、2017年8月に、ほぼDIYで施工しオープンしました。
ヴィーガンフード、マクロビスイーツやドリンク、カクテルを提供するほか、忙しい現代生活の風通しをよくするイベントを開催することも。
（因みに"Loca"はスペイン語で「クレイジー」！）
お客さんの半分は海外の方で、「インターナショナルでアットホームな隠れ家的スポット」として喜んでもらっています。
飲食店としてだけでなく、オルタナティブなライフスタイルをシェアする空間として地域や世界の人たちとつながっていくことを目指します。
We opened our place August 2017 after DIY construction.
Other than serve vegan dishes and health conscious cakes and drinks sometimes we also hold events that brings refreshing air into today's busy life.
("Loca" means "crazy" in Spanish by the way...!)
Half of our customers are from overseas and frequently give us welcome reputations as an international, cozy hidden spot.
We aim to be a space in where people share alternative lifestyle based on the "glocal" mind, besides a restaurant.
オーナー：いとうやすよ
子供時代から社会をいろいろな角度から見たいと思い、ボランティアをやったり南米に留学したり。
上智大学修士課程修了後、同大学内で働きつつ、DIYやオルタナティブカルチャーを学びながら料理を始める。
フリーランスでイベント企画をする傍ら、飲食修行を経てついに実店舗をオープン♪
赤ワイン好きなＢ型乙女座です。
Owner: Yasuyo Ito
Have had lots of interest in looking around the society from different aspects since child era and tried many things like local volunteer activity or study abroad in South America.
After finished master degree in University of Sophia, Tokyo, started to learn DIY/alternative culture and cooking while working in an office in the campus.
Experienced short career as a self-employed translator, event organizing other than training in bar then here opened restaurant !
Love red wine and reading books.
惑星詩人協会
旅する詩人、占い師、アーティスト、ヒーラー、クラフターの国際互助ネットワーク。
各都市のロッジと旅籠は、ギャザリングの開催やトラベルサポートを提供。
東京ロッジのBARDS Tokyoは当店で不定期的にギャザリングイベントを開催。
https://planetarybards.net/index_jp.html#
Planetary Bards
An international network for mutual between traveling fortune teller, artist, healer and craft artists.
Lodges locate in several cities around the world and offer gathering event or travel support.
Tokyo Lodge named Bards Tokyo has held wonderful events in Loca★Kitchen so far.
https://planetarybards.net/index_jp.html#
Other Records
●ベジタリアン／ヴィーガン専門のグローバルな口コミサイト「Happy Cow」にてご来店の参考になるレビューが掲載されています。
https://www.happycow.net/reviews/loca-kitchen-tokyo-98843
You can check some comments about us on Happy Cow, a world-wide famous review web site for vegetarian/vegan.
(some of the information need to be updated...)
https://www.happycow.net/reviews/loca-kitchen-tokyo-98843
●2018年8月末発売のライフスタイル＆カルチャー・マガジン「Spectator 42号」に当店店主が
「食堂開業心得帖：DIYとはったりの店づくりハウツー」という文を寄稿しています。
http://www.spectatorweb.com/
We contribute an article "How to make your own cafe by DIY" to <spectator vol.42,> a Japanese life style & culture magazine
issued latest August
●2018年5月26日、上智大学グローバル・コンサーン研究所と米国フォーダム大学の交流研究スタディーツアー「都市と持続可能性」
にてフィールドワークの一環として研究者一団にご訪問いただきました。
We had a party of researchers from Sophia Univ., Tokyo, and Fordham Univ from the U.S. on May 26th as a part of their
interchange study tour with the theme of "city life and sustainability."
●2018年4月14日、ヘルシーグルメサイト、vegewelさんにて取り上げられました。
Featured on "vegewel," a Japanese health-conscious gourmet web site.
●2018年1月10日発売のベジタリアン雑誌 "veggy vol.56"に取り上げられました。
Briefly featured on "veggy vol.56," a Japanese vegetarian magazine, issued on January 2018.
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