ワインと料理のペアリング（組み合わせ）で一番スタンダードなものと言ったら、 ・白ワイン　＆　魚 ・赤ワイン　＆　肉 ですね。 じゃあ動物性食材を使わないベジ／ヴィーガン・フードとワインは合わないんじゃないのか？？ と、多くの方が長年抱いてきた（はずの。たぶん。）疑問にお答え...